كشك المظ جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كوب زبادي
- 5 ملاعق كبيرة دقيق
- 1/2 لتر شوربة دجاج
- مكعب مرقة دجاج
- صدر دجاجة مسلوق ومقطع
- بصلة مقطعة شرائح رفيعه
- ملح وفلفل وكمون
- ملعقة زبدة
- فص ثوم مفروم
- زيت للتحمير
- عيش مقطع لقيمات
- 1 يوضع 4ملاعق دقيق علي الزبادي بالتدريج ويقلب جيدا بمضرب البيض اليدوي ويترك لمدة ساعتين في مكان دافئ
- 2 يوضع رشة ملح علي البصل ويقلب في ملعقة دقيق ويقلي في زيت غزير حتي يصبح ذهبي اللون
- 3 يوضع العيش في صينية ويوضع عليه الثوم و الزبده ورشة ملح وكمون ويقلب جيدا ويدخل الفرن علي درجة حرارة عاليه حتي يكتسب لون ذهبي
- 4 توضع الشوربة علي النار وتوضع عليها مكعب المرقه ورشة ملح وفلفل اسود وتترك لتغلي
- 5 يوضع خليط الزبادي علي الشوربه بالتدريج مع التقليب بسرعة بمضرب البيض اليدوي حتي يمتزج تماما
- 6 نستمر في التقليب ببطء حتي يغلي الخليط ويكتسب نفس قوام البشاميل
- 7 يرفع من علي النار ويوضع عليه قطع الدجاج ويقلب بالملعقه جيدا
- 8 يقدم في اطباق وهو ساخن ويترك حتي يبرد ويوضع عليه البصل المحمر
- 9 يقدم بجانبه العيش المحمص
- 10 وبالهنا والشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
